法瑞国际西点学院
全国咨询培训热线
0531-58769526

法瑞国际7月份结业学员主题餐会

作者:Emery来源:法瑞国际西点学院网址:http://www.faruicn.com

    “我们的生长不像是树叶向着阳光,水往大海奔去。我们内心的灯火是我们的方向,灯火照亮各自脚下,我们从此分道扬镳,即使地上的根交错在一起,伸向天空的枝杈却南辕北辙。” ——(源自网络)


   时间:2019年7月15日,星期一

   地址:法瑞国际西点学院 学员活动中心

   餐点:西餐位上

   进程:

          8:40,确认参加人数,备好物料。

          9:00,开始布置场地。

         10:00,准备餐盘、盛器、餐具。

         11:15,开始分餐。

         11:25,颁发学员结业证书、优秀学员证书。

        11:30,学员毕业典礼主题餐会正式开始。


       00001.jpg


第一道菜,头盘:金枪鱼凯撒沙拉


    新鲜的苦苣、生菜、紫甘蓝,加上烤好的法棍切成丁,再配上培根碎和腌制好的金枪鱼,然后浇上调配好的酱汁,最后再撒上黑橄榄就是这第一道菜金枪鱼凯撒沙拉。蔬菜的鲜脆、法棍和金枪鱼的咸香、再加上酱汁的酸甜不禁引得人食指大动。


第二道菜,汤:奶油南瓜浓汤


    南瓜洗净去皮,去除内瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸软后用牛奶文火炖煮一段时间,然后倒入料理机加入适量白砂糖与淡奶油搅打至顺滑无颗粒状,最后盛入汤盘中用淡奶油勾花即可。这道奶油南瓜浓汤不仅口感顺滑香甜,而且颜值还很高。


第三道菜,副菜:香煎三文鱼块配茄汁肉酱意面


    平底锅中倒入适量橄榄油,然后放入腌制好的三文鱼块,挤上适量的鲜柠檬汁,再撒上黑胡椒粉煎至两面微微变色即可盛出。这道香煎三文鱼块煎烤的恰到好处,很受学员们的欢迎。(考虑到同学们的饭量,又给配了一份茄汁肉酱意面。)


第四道菜,主菜:炙烤T骨牛排


    肉质软嫩的T骨牛排用橄榄油在平底锅中炙烤至两面深褐色盛入盘中,再配上烤好的西兰花、圣女果、胡萝卜、青红椒,最后淋上调好的黑椒汁即可。牛肉入口鲜嫩多汁,配上蔬菜一起吃又不会让人感到很腻。


第五道菜,甜品:白色恋人


    一层薄薄的饼干底,再加上淡奶油与白巧克力相融合,最后装饰以白巧克力碎。白色恋人这款慕斯类的甜品入口即化,而且甜度也不是很高,可以说是俘获了不少女生的心。


        00002.jpg


    这场餐会,老师还特意给学员们准备了红酒,大家一同举杯庆祝。还有同学上台给大家分享学习总结,言谈中同学们透露出了对即将步入的工作岗位的紧张与期待以及对学校的留恋不舍。


       西餐出品是由周震老师制作、指导。

      

      蛋糕则是由韩美林老师制作、呈现。


    再怎么留恋不舍,终究也是要分开的,毕竟我们都有各自的路要走。最后由衷的祝所有法瑞国际的学员万事顺遂,前程似锦,也愿大家一切的努力和付出都值得。


        00003.jpg


文章分类: 行业资讯