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学西点烘焙在学校学还是蛋糕店当学徒好?

作者:Emery来源:法瑞国际西点学院网址:http://www.faruicn.com

   按照惯例,我们先引用一下网友回答,看下大家对于这个问题是怎么回答的。以下回答全部引用百度知道、贴吧以及相关论坛:


    “那些招学徒的,有很多都是骗你钱的,再不就是把你招去做苦力、不教什么东西,除非你运气非常的好”。--来自百度知道


    “如果你是真的想要学习点的话,建议还是去学校比较好一点,当学徒都会担心教会你就跳槽,还有就是学徒的话需要做很多其他的事情,而且也不会有那么多时间去教你。到学校学的话,不仅有专业的教学安排,而且学校都需要做口碑品牌,所以肯定会认真教学。” --来自百度贴吧


    “这个问题其实是大部分人关心的问题 很多人觉得我当学徒也可以学习,而且还不用交钱, 下面我给大家讲解一下。学徒: 经过长时间,学到的很少 (很多店面学徒可能一两年就只会做一两个爆款单品,横向的产品学习非常欠缺)。学校:经过短时间,学到的很多、老师多、资源多 (基本上几个月就可以掌握市面上300多款产品的制作,对西点可以融汇出自己的见解)。学校出来的自己创业基本没问题,如果是就业的话可能会从单位底层做起,但是晋升会非常的快,因为本来底子好,懂的产品也多,再加上有学校老师和同学的资源,在西点行业会混的更好,很快的往上爬。”--来自百度贴吧


    “学西点还是到学校会好一些。学校教的会更系统一些,打好基础,有利于以后的发展。做学徒很长时间都是在打杂,浪费时间。到学校学习,能以最短的时间掌握,节省时间多积累经验。学徒学习不成系统,更不利于以后的发展。” --来自百度知道


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更多的答案仅供参考,法瑞国际西点学院的张老师,根据自己多年的经验,更加细微地做出一下总结;


1)去蛋糕店做学徒,别人没有教你的义务;而去培训学校学习西点蛋糕,老师会尽职尽责,这是老师的工作。


2)不要图省钱省时间。蛋糕店很多的师傅也是收学费的,不然不会教你有用的东西的,而且大多数西点师都是出自西点蛋糕培训学校的;如果去蛋糕店做学徒,因为又要上班又要学习练习技术,不但薪水低的可怜,而且还至少需要1年多甚至更多时间才能达到我们学成的效果,当然这是在坚持每天都能够勤学苦练的前提下。可以细算一下,这期间你一共损失了多少钱?


3)有多少人做学徒可以坚持下来的?脏活、累活,还要忍受着每天不断的任人使唤。我们有很多学员就是最早在蛋糕店工作过一段时间,感觉没有任何收获,并且跟想象的完全不一样,最后就来到我们这再学习的。


4)很多蛋糕店正面临着招不到服务员和勤杂工的困境,所以借着招学徒的名义,来招服务员和勤杂工。做廉价的劳动力不要紧,要紧的是能否学到东西!


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